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本文目录

1. 口味牛排骨湖南做法
2. 湖南头碗菜做法及配方
3. 湖南祁阳十大碗菜做法

口味牛排骨湖南做法

1 、全图将排骨剁成块，湖南湖南清洗干净，家常家常加入葱姜片、菜的菜料酒 、做法胡椒粉、大全鸡粉、全图盐手抓均匀
。湖南湖南

2、家常家常再放入淀粉手抓均匀，菜的菜腌制半小时。

3
、油温五成热 ，分别下入排骨，炸至金黄捞出空油 。

4、倒入姜蒜炒出香味，下入麻椒
、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨。

湖南头碗菜做法及配方

步骤1

面粉 、生粉 、鸡蛋加水搅拌成糊状碗碗菜菜谱
，再放入适量盐、胡椒粉
，再把洗净的一大块肉切成两块 ，放入面糊中裹均
，下油锅炸。炸好的肉切成薄片
，摆在盘底。

步骤2

豆腐切成块下油锅炸至金黄 ，豆芽过下水 。豆腐豆芽放适量盐后铺在肉上 ，先铺豆腐，再铺豆芽。上蒸锅蒸45分钟。

步骤3

调味料 ：醋、生抽、少许糖提鲜
、花椒油、香油 、小葱

湖南祁阳十大碗菜做法

山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克 ，姜10克
，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克，大白菜100克。辣椒油10克
。

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